走讀世界【聖露西亞】Saint Lucia

 

聖露西亞國旗

         聖露西亞位在中美洲的東加勒比海地區，同樣是中華民國邦交國之一。由於島嶼為火山噴發冷卻形成，因此有崎嶇的多山地貌；最有名的就是位於西南側的皮通山（Piton）山，分為大皮通山（Gros Piton）與小皮通山（Petit Ption）。聖露西亞也因此將兩座皮通山作為國旗、就連當地有名的啤酒也以皮通山作為LOGO。

（圖片來源：sandals）

（圖片來源：Islander Villa Escapes）

 

來場泥巴浴

         聖露西亞西南邊的蘇弗里耶爾（Soufriere）小鎮，是法國殖民時期的首府，當地最著名的就是Sulphur溫泉區，只需要20美元左右，就能來場養顏美容的溫泉浴。該地因緊鄰火山，故地下水富含硫磺，加上當地的泉水呈現灰白色與深灰色；因此，許多遊客都會來這裡享受一番泥巴浴的盛宴。

 

（圖片來源：sulphurspringstlucia）

火山下的農業與中華民國身影

         由於火山帶來的肥沃土壤，當地自然環境非常適合栽種農產品。從殖民時期就盛產香蕉、迄今仍有約五分之一為蕉農、為加勒比海島國家中主要的香蕉生產國；當地全年都可以生產符合歐盟法規的香蕉、運往英國。

         可惜在內部競爭強烈加上蟲害與颶風的影響，當地農業在2010年代遇到各方挑戰。在中華民國的農業技術團協助下，開始協助農民發展多元的作物（例如：芭樂、芒果、蘆筍、蓮霧、文旦）、並從台灣引進較矮的香蕉、減少颶風衝擊。

（圖片來源：foreignpolicy）

 

露國國菜

         來到香蕉王國，當然要體驗在地的國菜－「炒鹽漬鱈魚佐綠芭蕉（Green Fig  and Saltfish）」。該道菜是將綠芭蕉和蔬菜及香料熬煮，並將鹽漬的鱈魚做成拼盤食用；至於為何能夠稱為露國國菜，可能是它最能反映露國的航海時代歷史及殖民農業吧！由於航海時代，海上食物保存不便，探險家們經常將易腐的魚經過鹽漬以延長保存期限；加上當地又盛產香蕉，因此將兩道菜結合。當然，如果你不習慣，當地也有許多肯德基！

（圖片來源：islanderkeys）

 

英法殖民交錯歷史、與鴿島

聖露西亞在歷史上曾反覆被英法殖民，直到1814年法國拿破崙失勢後，才正式被英國占領，並併入「英屬向風群島」。1979年，2月22日正式獨立、目前同樣為大英國協國家；當地貨幣（東加勒比海元）上依然有英國女王的照片。

（圖片來源：stluciastar.com/）

位於露國西北部有座鴿島（Pigeon island），1779-1782年間被英國佔領，並修築要塞以監視北部的法屬島嶼「馬提尼克島」。

（圖片來源：oasismarigot.com）

加勒比海的糖精－蘭姆酒

中美洲國家受到殖民文化影響，早期種植甘蔗較為普遍；因為海上殺菌、消毒需要，甘蔗釀製成的酒精，成為一種航海過程中的重要液體，蘭姆酒也因此而生。中美洲國家，受到不同殖民母國文化的影響，蘭姆酒口味也不盡相同；例如：英國殖民的地區（安地卡、千里達及托巴哥、格瑞那達、巴貝多、聖露西亞、貝里斯、百慕達、聖克里斯多福及尼維斯、牙買加），蘭姆酒以深色聞名，有較明顯的糖蜜風味；法國殖民地區（例如：海地）釀製的蘭姆酒則保留較多的甘蔗味；西班牙前殖民地（哥倫比亞、古巴、多明尼加、瓜地馬拉、尼加拉瓜、巴拿馬、波多黎各、委內瑞拉）產製的蘭姆酒則相對柔和、滑順。

（圖片來源：Heskells）

 

加勒比海的莎士比亞

         聖露西亞有一位著名的諾貝爾文學獎得主－「德瑞克．沃克特（Derek Walcott）」。沃克特為英、荷、非的後代，1930年生於卡斯翠，曾到牙買加、千里達、美國波士頓等地求學及生活，累積相當的學識；而多元的血統也造就他的文學成就。來到露國，當然也要一訪他的故居，並品讀他的美麗詩作。

（圖片來源：BBC）

 

我只是個愛著海洋的紅膚黑人

我受過完善的殖民教育

我體內有著荷蘭人、黑人、英國人

我可以誰都不是，也可以是一個國家

　－　節錄自《桅船之航》（The Schooner Flight, 1979)

 

（圖片來源：Web Portal of the Government of Saint Lucia）

 

參考資料：

1.          維基百科。鴿島（聖露西亞）。https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%B8%BD%E5%B2%9B_(%E5%9C%A3%E5%8D%A2%E8%A5%BF%E4%BA%9A)

2.          背包客棧。聖露西亞之行。

https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=683239

3.          蒙娜麗莎的天空。聖露西亞的市場。

https://harvest16899.pixnet.net/blog/post/197441208

4.          大紀元。聖露西亞的世界遺產 火山溫泉隨你泡。https://www.epochtimes.com/b5/20/9/24/n12427672.htm

5.          外交部。知能共享，果蔬生產自主：國際援外專案——國合會、亞蔬中心。https://www.taiwanngo.tw/Post/81543

6.          YAHOO新聞。「邦交國嘉年華」 加勒比海五國友邦美食https://tw.news.yahoo.com/%E9%82%A6%E4%BA%A4%E5%9C%8B%E5%98%89%E5%B9%B4%E8%8F%AF-%E5%8A%A0%E5%8B%92%E6%AF%94%E6%B5%B7%E4%BA%94%E5%9C%8B%E5%8F%8B%E9%82%A6%E7%BE%8E%E9%A3%9F-005700083.html

7.          南南之隅。加勒比海上的諾貝爾獎：聖露西亞的桂冠詩人。https://sousoucorner.org/media/nobel-prize-winner-in-an-island/